Jordnødde smør guide

Kan spises direkte, kan også bruges som hot pot, nudler og andre madkrydderier. Sådan laver du peanutbutter lo mein:
Lo mein med jordnøddesmør
Ingredienser: Thai vermicelli, filetbøf (strimlet med Taibai-pulver, salt, madlavningsvinmarinat i 30 minutter), Shiitake-svampe (udblødt og revet), porre (skåret i stykker), æg (stegt i æggeskind og revet), thailandsk stil jordnøddepulver (tilsæt en halv kop vand, to spiseskefulde olie, en spiseskefuld sukker, en spiseskefuld sojasauce, en spiseskefuld chilipulver, kog ved lav varme i 10 minutter til tyk), østerssauce, let sojasovs, koge vin lidt hver
Forberedelse: 1. Kom den thailandske vermiculla i en gryde med kogende vand i 3 minutter (lidt "Q" er godt), fjern og skyl koldt vand, afdryp og sæt til side. Opvarm to spiseskefulde olie. Tilsæt oksekød, shiitakesvampe, østerssauce, let sojasovs og rør godt. Tilsæt porre, kogevin og rør rundt et antal gange, fra gryden.
2. En pose jordnøddepulver i thailandsk stil (tilsæt 1/2 kop vand, 2 spsk olie, 1 spsk sukker, 1 spsk sojasauce, 1 spsk chilipulver, kog ved svag varme i 10 minutter, indtil den er tyk) .
3. Kom nudlerne tilbage i wokken med stegt kød, rør hurtigt rundt og server. Top med oksekød, revet æg og jordnøddesmør.