1. Oliebrug: Traditionelt bruges jordnødder hovedsageligt til olieudvinding, og de tegner sig for cirka 60 procent af den samlede jordnøddeproduktion. På nuværende tidspunkt forbedres niveauet af forarbejdning og udnyttelse konstant. De vigtigste metoder til udvinding af jordnøddeolie omfatter presning, opløsningsmiddelekstraktion (også kendt som ekstraktion) og vandopløsning.
2. At spise: De traditionelle spisemetoder i Kina omfatter rå mad og enkel forarbejdning såsom madlavning, stegning, stegning og stegning eller specialiseret forarbejdning til mad. Forarbejdet mad omfatter hovedsageligt slik, kager, snacks, Congee, suppe, drinks, westernstil osv.
3. Til dybt forarbejdede fødevarer:
(1) Jordnøddesmør: For eksempel er der flere produktionslinjer i Shanting, Junan, Qingdao og andre steder i Shandong-provinsen. Produkterne bruges hovedsageligt til eksport og bliver stadig mere populære på hjemmemarkedet.
(2) Jordnøddeproteindrik, frugtte, instant jordnøddemejeriprodukter osv.: De sensoriske egenskaber ved jordnøddeproteindrik er mælkehvid mælkeagtig væske, blød i smagen, sød og lækker, uden ejendommelig lugt, med jordnøddeduft, uden den bønneagtige og astringerende lugt af sojabønnemælk, som let accepteres af forbrugerne.
